女たちのSOS
〜1000のエール〜

HOME > 女たちのSOS > ナチュラルフード新レシピ発掘オーディションに参加しました。

お悩みあるある♡


今以上に「ちょっと」楽しくなれるブログ

ナカ爺です。

先週のことになりますが、ビッグサイト

南館で開催された、フード全般の展示会

「国際ホテルレストランショー」を見学

 

「米ぬかラボ」でコラボして頂いている

清澄白河スイーツの名店、パティスリー

アンドゥ中島社長のお誘いを受け、同行

させて頂き、『ナチュラルフード・新

レシピ発掘オーディション』のスイーツ

部門の、一般審査員をやってきました!

もちろん試食あり。どれもこれも美味し

かったのですが、グランプリは写真左下、

オーガニック焙煎玄米パウダーを基調に

薬膳素材を使った、チョコボール(でいい

のかな?)ふわふわ食感、カカオの香り

がすごく香る、本当に美味しいスイーツ

でした。

※グランプリ表彰式です。

 

健康にいいけど、う〜ん味が、、なのが

ナチュラル・フードのイメージでしたが、

本当に美味しくないと続きませんよね!

 

表彰式のあと、もう閉館まじかなので、

ちょこっとしか見学出来ませんでしたが、

時間いっぱいまで、しっかり試食、、、

 

『UKANO食べる糠』食べる米ぬか使った

今後のレシピやスイーツ開発にも、大変、

有意義な展示会でした!

 

 

食べる米ぬかを使った、スイーツ開発

や、「米ぬかラボ」でコラボして頂い

てるパティスリーアン・ドゥ様はこちら

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パティスリーアン・ドゥ

 

 

UKANO食べる糠」食べる米ぬか

もっと知りたい方は、こちら

↓ ↓ ↓

UKANO食べる米ぬか | la-corbeille(ラコルベイユ)

 

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