ラ コルベイユより、UKANO食べる糠シリーズから「食べる米ぬか」が登場しました!
山形県産特A米「つや姫」のみを使用した米ぬかパウダーです。
日本の米ぬかの多くは、米油・きのこの培地・肥料などに使用されています。
米ぬかを、米のブランドごとに分けたり、良質な環境で保管するにはコストがかかるため、通常精米後の米ぬかはブランドに関係なく、大きな袋にまとめられて、空調のない倉庫で保管されています。
しかし、ラコルベイユ提供の食べる米ぬかは、ブランドごとに分け、油分が豊富な糠が酸化しないよう、温度管理された低温倉庫に保管された愛情がこもった高品質を使用していいます。
また、つくる責任・つかう責任として、廃棄しないシステムを考えています。
食品は消費期限があるため、期限切れのものは化粧品や洗剤等の原料として活用していきます。
<こだわり>
・山形県産 特A米「つや姫」の米ぬか100%使用
・米ぬか特有の成分「ガンマオリザノール」等、豊富な栄養成分
・無添加
・特許製法で保存性UP。1年6か月という長い消費期限。
※脱脂はしていません。
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